飛喜樂公司攻破世界食品難題，生產(chǎn)的“魚奶”目前正在武漢上柜。遠在市郊，并未品嘗到魚奶的漁民也很開心：過去不值錢的白鰱賣給飛喜樂公司，售價提高30％。 科學(xué)界證實，魚體內(nèi)富含DHA和EPA兩種物質(zhì)，前者維持人腦細胞正常運轉(zhuǎn)，后者抑制血管內(nèi)血小板凝結(jié)，是血 管“清道夫”，避免動脈硬化、血栓、心肌缺血等病癥。 經(jīng)過反復(fù)試驗，飛喜樂公司將新鮮活魚去掉肚腸和腮，采用高科技手段，從淡水魚中提煉DHA與EPA，屬世界首創(chuàng)。 飛喜樂公司證實，多數(shù)市民看不上眼的低價格鰱、鳙魚（俗稱鰱子與胖頭魚），DHA與EPA兩種物質(zhì)含量反而較高。 根據(jù)銷售計劃，飛喜樂魚奶每日上柜量，靠1000公斤鮮魚保障。 現(xiàn)在，飛喜樂收購的魚價是：花鰱每公斤7元，白鰱每公斤5元。高于市場批發(fā)價三成，農(nóng)民供魚踴躍。 企業(yè)追求效益，控制成本。飛喜樂公司為何提高鮮魚收購價格？ 公司負責(zé)人稱，對鮮魚品質(zhì)要求高。飛喜樂公司與農(nóng)民簽訂合同時，規(guī)定幾個不準(zhǔn)：禁用有害魚藥，禁用含激素飼料。剛從漁民處收回的魚，飛喜樂公司還要放進梁子湖再“吐水”，減少有害物質(zhì)沉淀。 現(xiàn)在，飛喜樂公司還在研究，提取中藥精華素代替魚藥。公司負責(zé)人說，等產(chǎn)量規(guī)模再擴大，會將此種精華素推廣給漁民使用，保證養(yǎng)殖綠色環(huán)保。“從某種意義上說，我們也在改變漁民的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式”。 據(jù)統(tǒng)計，目前湖北省可養(yǎng)魚面積1100萬畝，年產(chǎn)魚287萬噸，其中30％是白鰱等魚。由于市民口味“挑”，白鰱等魚賣不出價錢。 然而低價魚吃藻類，可以優(yōu)化水質(zhì)，是保證生態(tài)平衡的奇兵。尤其是白鰱愛吃的藻類，正是產(chǎn)生水華的原兇。 不養(yǎng)不行，養(yǎng)多了賣不出去。漁業(yè)專家稱，飛喜樂公司生產(chǎn)“魚奶”，緩解武漢養(yǎng)魚業(yè)這個矛盾。